La variété d’artichaut Cardinal est une innovation sur une culture stratégique et emblématique de la filière « Prince de Bretagne ». L’artichaut est en effet présent sur plus de 6 000 ha et la production bretonne représente au moins 80% de la production nationale.
Outre l’originalité de sa couleur pourpre, la variété Cardinal est parfaitement adaptée aux conditions climatiques du littoral nord de la Bretagne. Cette nouveauté est également totalement en adéquation avec les pratiques culturales employées par les producteurs d’artichauts.
D’un point de vue agronomique, Cardinal est une plante vigoureuse avec un taux de division élevé. Ceci permet de fournir des plants de qualité ayant une excellente reprise. La durée de production de la culture est de 3 ans ce qui demande d’avoir une vigueur importante afin de limiter les pertes de souches durant l’hiver et d’avoir un démarrage de végétation rapide au printemps. Sa tolérance aux maladies est également très satisfaisante et son comportement vis-à-vis du mildiou est même supérieur à la référence Castel. Tous ces critères combinés permettent d’obtenir un rendement optimal.
Au niveau commercial, Cardinal présente une très bonne conservation post récolte de ses capitules ce qui limite les pertes lors des mises en rayon. Le calibre des têtes et l’épaisseur du fond répondent aux attentes des consommateurs. Ces derniers ont particulièrement apprécié sa douceur et son gout sucré.

L’OBS évalue cette variété depuis 2008 et des producteurs la testent à grande échelle depuis 2012. Son comportement a répondu à toutes les attentes de la production et aux exigences du marché. En 2014, Prince de Bretagne disposait de quantité significative pour la proposer à ces clients. Une vingtaine de négociants ont commercialisé le produit confirmant son caractère attractif et innovant. Ils ont également confirmé sa très bonne conservation ce qui est un atout majeur sur le marché du frais.

La variété d’artichaut Cardinal est une innovation sur une culture stratégique et emblématique de la filière « Prince de Bretagne ». L’artichaut est en effet présent sur plus de 6 000 ha et la production bretonne représente au moins 80% de la production nationale.
Outre l’originalité de sa couleur pourpre, la variété Cardinal est parfaitement adaptée aux conditions climatiques du littoral nord de la Bretagne. Cette nouveauté est également totalement en adéquation avec les pratiques culturales employées par les producteurs d’artichauts.
D’un point de vue agronomique, Cardinal est une plante vigoureuse avec un taux de division élevé. Ceci permet de fournir des plants de qualité ayant une excellente reprise. La durée de production de la culture est de 3 ans ce qui demande d’avoir une vigueur importante afin de limiter les pertes de souches durant l’hiver et d’avoir un démarrage de végétation rapide au printemps. Sa tolérance aux maladies est également très satisfaisante et son comportement vis-à-vis du mildiou est même supérieur à la référence Castel. Tous ces critères combinés permettent d’obtenir un rendement optimal.
Au niveau commercial, Cardinal présente une très bonne conservation post récolte de ses capitules ce qui limite les pertes lors des mises en rayon. Le calibre des têtes et l’épaisseur du fond répondent aux attentes des consommateurs. Ces derniers ont particulièrement apprécié sa douceur et son gout sucré.

L’OBS évalue cette variété depuis 2008 et des producteurs la testent à grande échelle depuis 2012. Son comportement a répondu à toutes les attentes de la production et aux exigences du marché. En 2014, Prince de Bretagne disposait de quantité significative pour la proposer à ces clients. Une vingtaine de négociants ont commercialisé le produit confirmant son caractère attractif et innovant. Ils ont également confirmé sa très bonne conservation ce qui est un atout majeur sur le marché du frais.