CH 201 C.O.V. est une nouvelle variété de poire présentant un beau blush rouge sur fond vert / jaune, d’excellentes caractéristiques gustatives et agronomiques et un très bon potentiel de conservation. Les poires seront commercialisées sous la marque Fred®.
La variété a été obtenue par croisement des variétés Harrow Sweet et Verdi au sein du programme d’hybridation d’Agroscope en Suisse.
La poire est ferme, presque croquante, et bien juteuse, avec un bon taux de sucre et une légère astringence, qui lui confère fraîcheur et originalité. Les essais montrent que ces qualités gustatives plaisent beaucoup aux consommateurs. Les fruits ont un bon calibre 65/80.
Le potentiel de conservation est très bon, jusqu’à fin avril (voire plus), en froid négatif.
L’arbre est facile à conduire, entre en production rapidement, avec une production très élevée et surtout régulière (pas d’alternance), qualités très rarement réunies chez un poirier. La date de récolte se situe 2 à 3 semaines après Conférence. De plus, la variété est tolérante au feu bactérien et peu sensible à l’ensemble des maladies et ravageurs du poirier.
Le fruit ferme est peu sensible aux manipulations en station et en magasin et permet une consommation de type nomade.
Outre ses qualités techniques, l’originalité de cette nouvelle variété de poire est son apparence et sa texture ferme et à la limite du croquant.

Vidéo présentation de la poire Fred® (CH201 cov) au Sival 2020

Lauréat Sival d’Or au Concours Sival innovation