Dalival est non seulement un pépiniériste fournisseur de plants fruitiers aux arboriculteurs mais aussi, via sa station de R&D IFO, est actif au niveau international dans la création et la sélection de variétés de pommes, de poires et de fruits à noyau.
Parmi ses grands projets de création variétale, IFO travaille depuis plus de 30 ans à hybrider (par pollinisation croisée) et sélectionner des variétés de pomme à chair rouge, présentant une très bonne qualité gustative.

Les variétés sélectionnées constituent une gamme : il y a en effet des variétés de pommes à épiderme rouge à chair rouge avec différent niveau d’intensité de rouge, mais aussi, et c’est encore plus innovant, des pommes à épiderme orange ou jaune, avec des chairs rosées.
La gamme comprend des variétés de différents niveaux de maturité (précoce à tardive) et même des variétés résistantes aux maladies. Le point commun est la très bonne qualité gustative.

Kissabel® est la marque qui représente cette nouvelle gamme de variétés de pommes à chair colorée, développée à travers l’organisation Ifored, consortium de 14 producteurs/metteurs en marché dans 13 pays du monde. Sept premières variétés de cette gamme sont en cours de lancement commercial. Les 2 membres français d’Ifored sont Blue Whale et AMG (Association Mesfruit Gerfruit).
L’ambition est d’ici les prochaines années de produire ces 7 variétés et d’autres nouvelles variétés de pommes à chair colorée dans 13 pays et les vendre sur les marchés du monde entier.
L’objectif d’Ifored est d’élargir la gamme au fur et à mesure des nouveaux croisements d’IFO en ajoutant d’autres variétés à chair rouge et rose et de les proposer aux consommateurs selon une segmentation simple et compréhensive.