INOGO C.O.V. est la nouvelle variété de pomme issue du programme de création variétale mené conjointement par NOVADI et l’INRAe. Ce programme a pour objectif la sélection de variétés résistantes aux différents bio-agresseurs afin de répondre aux mieux aux besoins actuels des pomiculteurs, tout en respectant les nouvelles attentes des consommateurs. Elle a été obtenue par croisement entre un hybride INRAe porteur de la résistance à la tavelure et Arlet.
INOGO C.O.V. apporte de la nouveauté dans la gamme des variétés de pommes jaunes par sa résistance naturelle à la tavelure, de très bonnes qualités gustatives et agronomiques et un long potentiel de conservation.
La variété INOGO C.O.V. se caractérise par sa qualité gustative avec des fruits croquants et une teneur en sucre élevée. Les fruits sont homogènes, d’un calibre élevé (75-80 mm) avec un épiderme jaune et propre. La capacité de conservation de cette variété est remarquable allant jusqu’à 7 mois en AC et XLO tout en conservant ses qualités gustatives. Les fruits sont fermes et peu sensibles aux manipulations pouvant être dégustés chez soi ou en snacking sain. Elle comporte de plus une excellente aptitude à la transformation.
Les arbres sont faciles à conduire et entrent en production rapidement. La production est élevée et régulière. La variété est adaptée à tous les terroirs français et se récolte mi-septembre.
Ce pommier est naturellement résistant aux souches communes de la tavelure. La tavelure est la principale maladie du pommier affectant les feuilles et les fruits impactant par conséquent le rendement et la qualité des fruits. Cette résistance naturelle de la variété INOGO C.O.V. permet de réduire les applications phytosanitaires contre la tavelure aux seules périodes à forts risques d’infection. INOGO C.O.V. est également peu sensible au puceron cendré et à l’oïdium.
INOGO C.O.V. est une variété polyvalente dans son mode de production : agriculture conventionnel ou biologique, et dans ses modes de consommation : en frais, nomade ou transformée. Elle apporte ainsi une innovation durable dans sa gamme variétale.